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  ）6月17日，泾阳北纬34°黄金奶源带晨光和煦。2026“健康中国 品质羊乳”主题宣传暨第四届羊乳产业大会全媒体探访首站走进陕西雅泰乳业。本次活动由西安市乳品协会、陕西农林职业技术大学、中国现代农牧产教融合共同体、杨凌现代农业产教联合体、三秦都市报社联合主办。活动通过实地走访、专业调研、行业研讨相结合的形式，深挖羊乳企业全链条品质管控实操路径，落实健康中国乳品领域建设部署，助力陕西千亿级奶山羊产业链提质增效。

  三秦都市报消费新闻部负责人、全媒体记者、西安市乳品协会常务副秘书长王伟民、乳业专家秦立虎，以及多家乳企、消费者代表共同参与本次探访调研。采访期间，报社启用无人机航拍设备，以全景高空视角拍摄标准化生态牧场与智能化生产园区，完整记录陕西羊乳产业规模化、规范化、标准化发展实景。航拍影像、牧场及车间实拍素材将纳入系列全媒体专题报道，直观展现陕西羊乳产业严苛的安全管控硬实力。

  座谈交流现场，雅泰乳业总经理程喜娥向调研团讲述企业创业历程，一段亲情往事成为企业坚守品质安全的精神根基。程喜娥幼年体质偏弱，常年依靠家中羊奶调养身体，也让她真切体会到羊奶天然食补价值。上世纪90年代，父亲送来两只奶山羊扶持她创业，这两只羊便是企业最初的立业根基，善待羊群、严控羊奶安全的理念自此深植企业未来的发展血脉。

  三十年来深耕泾阳羊乳赛道，程喜娥与雅泰乳业董事长李宏始终谨记父辈嘱托，将守护群众乳品安全定为企业核心使命。从最初两只奶山羊起步，企业现已成长为集奶山羊良种养殖、产品研制、生产销售于一体的全产业链乳企。小小的奶山羊，承载着守护家人健康的朴素心愿，更催生宏大产业愿景——让全国消费的人都能喝到安全优质的放心羊奶。这份初心指引企业三十年持之以恒夯实品质根基，依托优质牧场资源，深耕全民大健康赛道。

  牧场是把控羊乳品质的第一道关口。深耕羊乳行业三十余年，雅泰乳业持续夯实优质牧场、纯净奶源两大核心根基。企业7座标准化示范养殖基地坐落于北纬34°秦岭北麓，这里是国内奶山羊黄金适生区，依托郑国渠生态区得天独厚的水土气候，羊群常年饮用天然富锶山泉，从源头保障生鲜乳纯净度。

  雅泰乳业以“产出一杯快乐羊奶”作为全养殖链条核心发展理念。羊舍配套滑板式通风、恒温饮水槽、自动化清粪系统等精细化设施，饲草实行科学配比，场区循环播放舒缓轻音乐舒缓羊群情绪，园区随处可见“善待奶山羊，它们亦是哺育者”的暖心标语。专家现场解读，舒适洁净的养殖环境能够稳定奶山羊泌乳性能，提升羊奶乳脂率与天然活性营养，从源头降低品质波动风险。每一头奶山羊都得到精细化照料，只因它们关乎一杯好羊奶的产业梦想。

  每只奶山羊自出生起佩戴专属电子耳标，生长、饲喂、防疫、产奶数据全程实时存档，实现养殖全流程可追溯。企业自有八万余只关中莎能良种奶山羊，建成规模稳定、自主可控的奶源集群。企业坚持每日清晨集中无菌挤奶，鲜奶挤出后2小时内送入4℃密闭冷链直达生产车间，严禁隔夜原奶投产，牢牢守住生鲜乳安全优质第一道防线。

  本次探访以食品安全为核心调研主线，调研团先后走访养殖基地、冷链输送通道、十万级无菌净化生产车间、CNAS认可检验测试中心、产品溯源展示区，逐项核验全产业链安全管控关键节点。程喜娥全程陪同讲解，她表示，优质羊乳绝非营销噱头，而是牧场养殖、智能加工、专业检测全流程恪守严苛标准换来的硬性承诺，先进工艺、全流程安心管控正是这份承诺的有力支撑。

  十万级无菌净化生产车间搭载全自动密闭生产线，采用干湿法复合生产工艺，配套可视化智能管控系统，最大限度减少人工接触带来的污染隐患。企业自主研发六重除膻工艺，通过分群精细化饲养、封闭式无菌挤奶、高速离心净乳、真空闪蒸脱味、负压蒸发提纯、多级旋风分离六大工序，彻底攻克羊奶固有膻味痛点，大幅度的提高商品市场接受度。全自动包装生产线小时不间断运转，实现鲜奶极速制粉封装，缩短原料存放周期，最大限度留存羊奶天然活性营养，全流程严格遵循ISO9001、GMP、HACCP等多项国际食品安全管理体系标准。

  企业检验测试中心具备CNAS国家级实验室资质，配备120余套国际高端精密检测设备，设立136项常态化质量管控关键点。执行“原奶入厂全检、半成品动态抽检、成品出厂终检”三级检测机制，成品出厂须经过362道检验工序全覆盖筛查农残、重金属、微生物、违规添加剂等各类安全风险指标，历年各级监督抽检合格率全部达标。同步上线一罐一码全程溯源系统，消费者扫码即可查阅牧场养殖、生产加工、质检报告全套资料，实现食品安全透明公开、全民全程监督。

  调研团走进企业研发中心，实地观摩羊乳技术创新、新品迭代落地成果。雅泰乳业长期联动西北农林科技大学、陕西科技大学等高校组建专项研发团队，共建产学研专用实验室，围绕羊奶精深加工、营养配方优化开展定向技术攻关；所有新品立项研发前均完成全面安全风险评估，确定保证产品全部符合国家食品安全相关规范。

  研发团队结合不同年龄段国民体质特征优化营养配比，搭建全品类羊乳产品矩阵，覆盖婴幼儿配方羊乳、中老年高钙营养粉、特色乳制品、特殊膳食营养品，精准匹配母婴、中老年、运动人群多元化消费需求。企业累计取得23项国家专利、十余项重大科研成果，获评省级企业技术中心。乳业专家秦立虎现场点评，企业坚守安全底线开展配方创新，精准契合全民健康消费升级趋势，校企协同研发模式为陕西羊乳行业合规创新树立行业标杆。

  依托完善全链条品质管控体系，企业规范开展全国化品牌布局，产品覆盖全国32个省份、600余座大中城市，线下辐射上万个终端销售网点，积累良好市场口碑。西安市乳品协会常务副秘书长王伟民评价，雅泰乳业构建的自主奶源、全程检测、一罐一码完整管控模式标准化程度高、可复制推广，为全省羊乳行业品质安全管理树立示范样本。

  本次全媒体探访集品质溯源、实地观摩、行业研讨多种功能于一体，全面展示龙头乳企在奶山羊养殖、安全生产、科研创新、品牌运营、产业赋能等领域落地举措，搭建全省羊乳行业交流互鉴学习平台。

  三秦都市报全媒体长期深耕中国乳业产业深度报道，充分的发挥主流媒体产业调研、舆论监督、品牌赋能职能。下一步，报社将持续下沉羊乳产业一线，围绕奶源标准化建设、生产安全管控、科研技术创新、区域公共品牌培育挖掘典型案例，全方位传播陕西羊乳硬核品质与产业价值，擦亮“陕西羊乳”特色产业名片，助推陕西千亿奶山羊产业持续迈向高水平质量的发展。返回搜狐，查看更加多