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  【摘要】2025年11月13—14日，“2025第五届白羽肉鸡产业大会”在辽宁沈阳如期召开。本次大会由等多家鸣谢单位的大力赞助支持。本次大会能够顺利举办，离不开这一些企业的全力支持与慷慨赞助，在此向所有赞助企业表示诚挚谢意。

  2025年11月13日，“2025第五届白羽肉鸡产业大会”在辽宁沈阳凤凰饭店进行欢迎晚宴，各界领导、演讲嘉宾、参会嘉宾等都参与了晚宴活动，在此对参与会议的每一位朋友表示欢迎与感谢。

  2025第五届白羽肉鸡产业大会邀请了白羽肉鸡产业链上下游、产业技术知名专家、各辖区养殖场户、省内外屠宰及服务企业（兽药、饲料、疫苗、设备等生产和销售商）代表、冻肉贸易商、批发商业市场、全国各地金融客户等近三百名嘉宾。会议围绕国内白羽肉鸡种源、养殖、饲料、贸易、放养等产业各环节行情现在的状况进行探讨，并设有购销推介环节，旨在为大家搭建一个深度交流、共商发展的优质平台，通过思想碰撞与智慧交融促进白羽肉鸡市场的和谐发展。

  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所肉鸡遗传育种专家、农业农村部肉鸡生产监测预警首席分析师郑麦青老师

  16日上午会议由上海钢联电子商务股份有限公司农产品事业群白羽肉鸡分析师王欣宇主持。会议伊始，王欣宇对指导单位、支持单位、赞助单位和各位到场的领导和嘉宾，表达了衷心的感谢和热烈的欢迎。上海钢联电子商务股份有限公司农产品事业群王欣宇先生宣布会议正式开始。

  辽宁省畜牧业协会白羽肉鸡产业分会会长、禾丰食品股份有限公司总裁邱嘉辉，邱总本人因为行程问题没有亲临现场，但特意录制了一段暖心的祝福视频，传达行业同仁的关心和祝福，点明了行业当前的挑战和机遇，以及对行业发展的信心和责任。

  上海钢联电子商务股份有限公司农产品事业群总经理王涛先生为本次大会致辞。王涛先生对本次会议背景做了总结，回顾了过去几次会议盛况，向出席本次活动、向关心支持钢联发展、向为推动白羽肉鸡产业高质量发展的各位领导、各位嘉宾、各位专家、各级媒体，表示热烈的欢迎和衷心的感谢。同时上海钢联作为大宗商品信息领军者，也将携手业界同仁，共同助力白羽肉鸡产业从规模扩张转向效率提升，推动行业协同发展与健康未来。

  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所肉鸡遗传育种专家、农业农村部肉鸡生产监测预警首席分析师 郑麦青

  郑麦青老师为我们大家带来中国白羽肉鸡产业格局和趋势展望等方面的议题《我国白羽肉鸡产业格局及趋势展望》分别从白羽肉鸡产业形势、在畜禽生产的地位、白羽肉鸡生产特点、白羽肉鸡产业链条、祖代种鸡分布情况父母代分布情况、商品代养殖概况、屠宰产能的分布、消费趋势及产品、生产性能及变化等多角度解读行情发展趋势。

  郝兴才老师围绕父母代肉种鸡现场管理核心问题进行分享，核心内容涵盖六大维度。遗传性能方面，肉鸡料肉比年改进2%～3%，蛋白质利用率提升、脂肪沉积能力变弱，叠加高温高湿挑战，要求种鸡管理在生物安全、环境、营养、免疫上更精准。

  养鸡成功需把握“人、环境、生物安全、品种、营养、疫苗与药品、饲养技术”7要素，其中人、环境、生物安全为基础，规模越大越需落实。环境管理有明确标准，如氧气19.6%～21%、二氧化碳300-3000ppm等，还需关注通风模式、环控系统等细节。

  生物安全性8方面43个问题的评分系统，按得分划分风险等级，同时明确6个月内周边家禽场发病等7个集中风险点。营养上，水需满足水量＞10吨/小时、细菌总数＜50/ml等要求；饲料要平衡必需氨基酸，调整育雏育成期和产蛋期营养阶段，控制霉菌毒素。

  鸡病防控聚焦产蛋期高死淘率的肠炎、腹膜炎、腿病、肝病，分别从饲料、饮水、环境、生物安全、疫苗用药等多环节制定应对措施，保障种鸡健康与生产性能。

  冯博士讲述了白羽肉鸡基因选育持续推进，2019—2023年体重、饲料转化率、胸肉占比均稳步提升，但遗传潜力提升也带来胸肌增加导致重心前移、腿部问题多发、体脂肪沉积下降等挑战，还引发木质性胸肉等肌病。

  现代种鸡营养模式需精准适配遗传变化，能量作为第一限制性营养素，需保障正能量平衡以支撑产蛋、受精率等关键性能。饲料方面，要优化氨基酸配比，按育雏育成期、产蛋期不同阶段调整营养规格，控制霉菌毒素，优选易消化原料并保持稳定。

  维生素和矿物质至关重要，遗传进步要求每年增加1%维生素推荐量，钙源选择需考量可利用性，骨碎补黄酮提取物等可促进骨骼发育。种蛋储存和孵化条件也影响子代性能，需控制温度、氧气浓度等参数。

  “种雏一体”模式需同步优化种鸡繁殖性能与子代生长性能，通过精准营养供给、科学饲喂管理和孵化调控，全方面提升肉种鸡生产效益。

  苑耀辉围绕肠道健康的重要性、关键控制点及相关这类的产品应用展开。肠道作为肉鸡消化吸收、免疫防御的核心器官，其健康直接决定养殖效益，肠道问题会导致料肉比上升、死淘率增加等，单只直接损失达1.2-3.9元，万羽鸡最高损失超3.8万元。

  肉鸡肠道健康依赖机械、化学、微生物、免疫四大屏障，管理与环境应激、日粮营养、病原微生物等均会破坏屏障功能。丁酸及衍生物是肠道健康关键营养素，可作为肠道细胞能量源，促进肠绒毛发育、调节菌群平衡、增强免疫屏障，降低肠炎发生率与肠瘘率。

  会议重点介绍正大生物“感酸2.0”产品，其通过专利菌种与五级发酵技术，实现全肠道释放，耐热性强。实际应用案例显示，该产品能提升肉鸡日增重、降低死亡率与料肉比，投入产出比最高达1:10，在国内外19个国家大范围的应用。产品按肉雏鸡、中鸡、大鸡阶段差异化添加，适配不同养殖需求，为肉鸡肠道健康防护提供有效解决方案。

  陈志华先生详细地介绍了临沂肉鸡养殖行业，解析现状与未来五年发展趋势。临沂作为全国肉鸡养殖核心区域，2024年屠宰量达9.55亿-10.32亿只，占全国12%，沂南县为主要产区，2025年底日屠宰能力将达400万只。行业呈现规模化特征，头部企业栏位超千万羽，养殖成绩优异，平均成活率99.1%，料比1.297，优秀企业单只净利润超2元。

  养殖模式上，推行“小保底、风险共担”合同政策，饲料向东北模式借鉴，采用后期颗粒料+玉米碴减少相关成本。肉鸡舍建设向高密度升级，从四列三层笼养发展至五列四层，部分企业探索五列八层模式。技术理念上，摆脱对国外理论依赖，建立自主技术体系，聚焦风机并控、温湿度管理等关键环节，推进智能化环控。

  未来五年，行业将进一步集约化规模化，2030年单场100万羽成常态，预计出现5家栏位超千万羽企业。日屠宰50万只企业将成主力，行业目标突破1.2料肉比，场长职能向管理型转变，离场管理模式逐步落地，推动行业向智能、安全、高效方向平稳发展。

  下午的会议重点分享了圣翔食品以“价值创新共赢未来”为核心的发展的策略，聚焦B2B食材供应链服务的转型与升级。企业成立于2014年，深耕冻品经销11年，已设立7家分子公司，拥有4大业务板块、6类主要营业产品2200+SKU及5个自有品牌，服务客户超10000家。

  发展历程分为三阶段：2014—2019年以“卖产品”为核心，依托资源掌控和薄利多销立足市场；2020—2025年应对行业内卷，转向“解需求”，打造全品类食材生态链，提供产品、仓配、营销三大解决方案，实现半日达等高效服务；2025—2030年将聚焦“拓服务”，从“货物搬运”转向“价值深耕”。

  未来，公司将聚焦高价值细分品类，重构精准匹配的销售网络，拓展新零售与下沉市场，升级食材预处理、库存代储、食品安全追溯等服务。同时推进上游联合、同行协同与跨界合作，构建“生产端－服务商－用户端”端到端供应链体系，致力于成为中国最让人信服的食材供应链合作伙伴。

  宝来利来程合刚副所长分享了核心技术与解决方案。肠道作为消化吸收、免疫防御的关键器官，其健康依赖物理、化学、免疫、生物四大屏障，而规模化养殖中环境压力、病原感染、免疫负担等易引发肠瘘，诱发全身性疾病。

  雏鸡肠道发育关键期为前两周，微生物定植对肠绒毛生长、吸收面积提升至关重要。会议重点介绍两款核心产品：泰鸣康含枯草芽孢杆菌等益生菌及后生元，可抑制产气荚膜梭菌等有害菌，降低肠道pH值，清除内毒素，提升抗体水平与肠道绒毛高度；康克作为禽流感黏膜免疫微生态制剂，通过口服刺激SIgA分泌，弥补传统疫苗免疫空白期，阻断病毒黏膜入侵，缓解免疫抑制。

  解决方案强调“预防+修复”，包括去除感染原与毒素、补充营养修复黏膜、重建肠道菌群、改善养殖环境。未来需重视黏膜免疫构建，通过“康克+灭活疫苗”组合，结合科学饲喂与环境管理，实现家禽无抗养殖，提升生产性能与疫病防控能力。

  会议上，圣农发展李景辉分享了中国白羽肉鸡产业现状、挑战与趋势。产业方面，国产新品种表现亮眼，圣泽901等综合价值超越进口品种，2025年1—10月国产祖代鸡占比达60%。2024年行业屠宰量85.5亿只、产量1900万吨，预计2025年屠宰量将达90亿只，保持稳步增长。产业景气指数2024年均值94.4，2025年略有回落，从业者盈利能力分化明显。

  产业面临多重挑战：引种依赖国外存在不确定性，雏鸡与毛鸡市场行情报价波动风险大，屠宰场面临渠道萎缩与食品安全压力，动物福利法规约束增强，国际贸易中成本劣势显著，疫病传播隐患仍存。

  发展趋势上，技术创新推动养殖与屠宰智能化升级，市场向C端倾斜促使产品结构调整，行业纵向联合与横向整合将加剧。预计2030年实现国产品种为主的格局，产业保持3%左右增长，2030年前屠宰量将超100亿只。未来高水平质量的发展是唯一出路，合规营运与成本控制、深加工增值将成为企业核心竞争力。

  下面是本次大会的特别环节——购销对接专场活动。购销对接活动旨在为种禽、养殖、屠宰企业、大型贸易商以及散户搭建一个面对面交流合作的平台，共同促进白羽肉鸡贸易的发展。

  上海钢联程婧分享了白羽肉鸡产业数据动态及2026年行情展望。产业现状方面，白羽肉鸡出栏量持续增长，2024年屠宰量87.6亿只，2025年1—10月商品代鸡苗出苗量83.71亿羽，同比增7.46%。供应端，祖代引种以国外品种为主，国产品种占比逐步提升至31.38%，父母代存栏保持高位，2025年1—9月均值8439.08万套。

  需求端，养殖模式向企业自养和共担合同转型，社会养殖占比收缩；屠宰产能向头部集中，2024年山东、辽宁屠宰量占比超65%，2025年屠企开工率和库容率同比提升，但分割品价格低位运行。2025年1—10月养殖端平均亏损0.20-0.35元/只，屠宰端平均盈利0.41元/只。

  2026年行情展望显示，祖代引种预计150万-160万套，商品代鸡苗供应量96亿-98亿羽。毛鸡均价或维持低位波动，鸡苗价格难有大面积上涨。产业将持续呈现规模化、集中化趋势，养殖端成本竞争加剧，屠宰端需依托产能整合与库存管理提升效益，出口增长或成为需求端重要支撑。

  至此，2025第五届白羽肉鸡产业大会圆满结束！期待明年再次相聚，共话产业新篇章。返回搜狐，查看更加多